Cantina Nistri – Primitivo di Manduria

La settimana scorsa ho avuto modo di visitare una bella realtà vitivinicola tarantina, Cantina Nistri. Piccola e nascosta in un paesino da favola nella campagna salentina, Faggiano, della cui esistenza nessuno dei miei amici dalla zona aveva mai sentito parlare 🙂 ed invece è diventato negli anni  il palcoscenico di un importante festival di jazz […]

New Zeeland’s best!

This morning I was watching a video on youtube of Jancis Robinson about the story of Cloudy Bay and I was thinking how much can change life a good decision, seeing the opportunity and following it. An australian discovering and beliving in the potential of the New Zeeland’s Sauvignon Blanc. What a challenge! I’m admiring […]

San Martino 🍷🎉❤️

Novello time is coming….And all of us are waiting on 6th of November the releasing of the new vintage. Which of you didn’t attend a San Martino party at least a few times….if not always 😊 But do you know all there is behind it…. It all starts with the “Carbonic maceration” which is a […]

La degustazione di un vino

La degustazione – condividere con gli amici un buon bicchiere di vino e la degustazione diventa un momento di allegria e convivialità. E’ molto importante allenare i sensi, avere una memoria agile per un confronto sensoriale e qualitativo rapido ed efficace. Per fare il salto di qualità bisogna avere tanta esperienza sul campo perciò “mi […]